Serveur/Runneur H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

-30% sur les restaurants du groupe FUG

Évolution rapide au sein de la Fuga | 

2 jours de repos consécutifs

Uber Business prise en charge 50%

Forfait Mobilité Durable

Résumé du poste

FUGA recherche des talents pour rejoindre sa Brasserie Fougue, située dans le quartier Saint‑Germain‑des‑Pres à Paris. Rejoignez une équipe dynamique et participez à une expérience culinaire française riche, dans un cadre accueillant et festif.

Vous assurerez le service des boissons et des plats, travaillerez en synergie avec les chefs de rang et veillerez à offrir une expérience client irréprochable du matin au soir.

Qualifications

• Esprit d’équipe et sens du relationnel au service client.
• Goût pour la qualité de service et l’attention au détail.
• Dynamique et capable de travailler sous pression en salle.
• Bon relationnel et capacité à s’intégrer rapidement à l’équipe.

Responsabilités

• Mettre en place le service en relation avec les chefs de rang.
• Assurer le service des boissons et des plats.
• Travailler en harmonie avec l’équipe pour un service fluide et agréable.
• Assurer le redressage des tables et optimiser le renouvellement des tables.
• Proposer la meilleure expérience client possible.
• Participer activement aux tâches nécessaires et veiller à une ambiance organisée et conviviale.

Connaissances

Esprit d’équipe

Relationnel

Service de qualité

Dynamique

Description du poste

Vous allez forcément avoir le coup de Fougue Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.

Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d’actualité.

Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.

Une cuisine française de caractère.

La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.

Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoît, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Tes missions

• Mise en place du service en travaillant en relation avec les chef.fes de rang
• Effectuer le service des boissons et des plats
• Travailler en parfaite harmonie avec les chef.fes de rang, anticiper les besoins et s’assurer que le service soit fluide et agréable pour toute l’équipe et les clients.
• Assurer le redressage des tables pendant le service afin d’optimiser le renouvellement des tables
• Assurer la meilleure expérience client possible
• Participer activement aux tâches qui assurent le bon déroulement du service, aider l’équipe dans les moments clés et veiller à ce que l’ambiance soit toujours agréable et organisée.

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu es sensible au service de qualité
• Tu es dynamique

Les + Fuga

• Cadre particulièrement agréable
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
• 2 jours de repos consécutifs
• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo