Barman H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Carrière au groupe

Cadre agréable et équipe jeune

30% sur les restaurants du groupe

Forfait Mobilité Durable

Résumé du poste

FUGA, groupe en expansion, recherche un(e) barman/barmaid pour réaliser des boissons et accueillir la clientèle au bar du restaurant Monceau.

Vous préparerez cocktails et boissons chaudes, assurerez le service et l’encaissement, et veillerez à la propreté de votre poste, avec une équipe jeune et dynamique.

Qualifications

• Esprit d’équipe et sens du relationnel requis.
• Goût pour découvrir de nouvelles associations de saveurs.
• Capacité à proposer des idées et à s’adapter.

Responsabilités

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.).
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement).
• Bonne tenue d'un poste de travail et propreté.
• Rangement et suivi d'un inventaire du stock.

Connaissances

Esprit d’équipe

Sociable

Bon relationnel

Goût pour les saveurs

Proposer des idées

Description du poste

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Après Laia en 2020 caché dans un jardin, Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel, et Riviera Fuga en 2023 toujours sur l’eau au pied du pont Alexandre III, FUGA continue son expansion en juin 2025 avec FUGA MONCEAU.

Il s'agit d'un complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant caché dans un jardin « Laïa Monceau » , un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, et plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin.

Tes missions

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)
• Bonne tenue d'un poste de travail
• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel
• Tu aimes découvrir de nouvelles associations de goûts
• Tu es forces de proposition

Les + de la Fuga

• Opportunité de carrière au sein d'un groupe en plein essor
• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo