Chef de Rang H/F

Abalone Saint Die des Vosges; Gérardmer; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Abalone Saint Die des Vosges cherche un Chef(fe) de rang pour un hôtel haut de gamme à Gérardmer. Vous assurez la prise en charge personnalisée des clients et coordonnez le service en salle selon les standards de l'établissement.

Vous maîtrisez les techniques de service, présentez la carte, gérez les commandes et veillez à l'élégance et à la propreté de la salle. Une expérience confirmée et une présentation soignée sont souhaitées; une formation Horeca est un atout et l'esprit d'équipe est

Qualifications

• Expérience confirmée en Chef(fe) de rang ou poste similaire
• Formation hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac pro est un atout)
• Bonne présentation et relation client
• Maîtrise des techniques de service en salle
• Organisation, réactivité, rigueur et travail en équipe

Responsibilities

• Préparer et organiser la salle avant le service.
• Mise en place des tables selon les standards.
• Accueillir les clients et les accompagner durant l'expérience.
• Présenter la carte et conseiller les plats et boissons.
• Prendre les commandes et coordonner avec la cuisine.
• Superviser le déroulement du service dans votre rang.
• Veiller à la qualité, à la fluidité et à l'élégance du service.
• Anticiper les attentes des clients et répondre à leurs demandes.
• Coordonner le travail des commis de salle.
• Veiller à la propreté et à la tenue de la salle.

Skills

Service en salle

Relation client

Coordination équipe

Mise en place salle

Connaissance carte & mets-boissons

Education

CAP/BEP/Bac pro Horeca

Job description

Agence d'emploi locale, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs (BTP, industrie, logistique, transport, tertiaire, etc.).Située 13-15 Place St-Martin 88100 ST-DIÉ-DES-VOSGES, l'agence accompagne entreprises et candidats avec un suivi personnalisé, des formations et des avantages intérimaires.Ouverture : lundi au vendredi, 8h-12h / 14h-18hL'établissement pour lequel nous recrutons est un hôtel haut de gamme situé à Gérardmer, offrant à sa clientèle un cadre privilégié et des prestations de qualité.Attaché à l'excellence du service, au confort de ses clients et à la qualité de son accueil, cet établissement accorde une attention particulière à chaque détail afin de proposer une expérience à la hauteur des attentes d'une clientèle exigeante.Dans le cadre de son activité, l'établissement recherche un(e) Chef(fe) de rang afin de renforcer ses équipes de restauration et de contribuer au maintien de standards de service élevés.Rejoindre cet établissement, c'est intégrer un environnement prestigieux où le professionnalisme, l'élégance du service et le sens du détail sont essentiels.
Dans le cadre de son activité, notre client, un établissement hôtelier haut de gamme situé à Gérardmer, recherche un(e) Chef(fe) de rang H/F.Véritable garant(e) de la qualité du service au sein de votre rang, vous assurez une prise en charge attentive et personnalisée de la clientèle, dans le respect des standards d'excellence de l'établissement.

Vos principales missions seront :-

• Préparer et organiser la salle avant le service.
• Assurer la mise en place des tables selon les standards de l'établissement.
• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience.
• Présenter la carte, conseiller les clients et transmettre les informations sur les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et assurer la coordination avec la cuisine.
• Superviser le bon déroulement du service au sein de votre rang.
• Veiller à la qualité, à la fluidité et à l'élégance du service.
• Anticiper les attentes des clients et répondre à leurs demandes avec professionnalisme.
• Coordonner le travail des commis de salle, le cas échéant.
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle tout au long du service.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez évoluer dans un établissement prestigieux où l'excellence du service est une priorité ? Cette opportunité est faite pour vous !

Nous recherchons un(e) candidat(e) professionnel(le), élégant(e) dans son approche du service et doté(e) d'un excellent sens de la relation client.Vous maîtrisez les techniques de service en salle et savez assurer une prise en charge personnalisée d'une clientèle exigeante. Votre présentation soignée, votre discrétion et votre capacité à anticiper les besoins des clients contribuent à la qualité de leur expérience.Organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se), vous savez gérer les priorités et coordonner efficacement votre rang pendant le service.Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer avec la cuisine ainsi qu'avec les autres membres du personnel de salle.Le sens du détail, la courtoisie, la discrétion et la recherche permanente de la satisfaction client seront essentiels pour réussir sur ce poste. Une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de rang ou dans un poste similaire en restauration est souhaitée.Une expérience au sein d'un hôtel haut de gamme, d'un restaurant gastronomique ou d'un établissement proposant un service de standing constituera un véritable atout.Le candidat devra idéalement maîtriser les techniques de service en salle, la prise de commandes, la coordination avec la cuisine et les règles de savoir-vivre propres à une clientèle exigeante.Une bonne connaissance des produits, des cartes et des accords mets et boissons sera appréciée.Une formation en hôtellerie-restauration, de type CAP, BEP ou Bac professionnel, constituera un avantage.Les candidatures de profils issus de la restauration traditionnelle, disposant d'une solide expérience en service et d'un réel sens de l'excellence, pourront également être étudiées.