Chef de Rang — Service d'Excellence Hôtelier

Abalone Saint Die des Vosges; Gérardmer; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Abalone Saint Die des Vosges cherche un Chef(fe) de rang pour un hôtel haut de gamme à Gérardmer. Vous assurez la prise en charge personnalisée des clients et coordonnez le service en salle selon les standards de l'établissement.

Vous maîtrisez les techniques de service, présentez la carte, gérez les commandes et veillez à l'élégance et à la propreté de la salle. Une expérience confirmée et une présentation soignée sont souhaitées; une formation Horeca est un atout et l'esprit d'équipe est

Qualifications

• Expérience confirmée en Chef(fe) de rang ou poste similaire
• Formation hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac pro est un atout)
• Bonne présentation et relation client
• Maîtrise des techniques de service en salle
• Organisation, réactivité, rigueur et travail en équipe

Responsibilities

• Préparer et organiser la salle avant le service.
• Mise en place des tables selon les standards.
• Accueillir les clients et les accompagner durant l'expérience.
• Présenter la carte et conseiller les plats et boissons.
• Prendre les commandes et coordonner avec la cuisine.
• Superviser le déroulement du service dans votre rang.
• Veiller à la qualité, à la fluidité et à l'élégance du service.
• Anticiper les attentes des clients et répondre à leurs demandes.
• Coordonner le travail des commis de salle.
• Veiller à la propreté et à la tenue de la salle.

Skills

Service en salle

Relation client

Coordination équipe

Mise en place salle

Connaissance carte & mets-boissons

Education

CAP/BEP/Bac pro Horeca

Job description

Abalone Saint Die des Vosges cherche un Chef(fe) de rang pour un hôtel haut de gamme à Gérardmer. Vous assurez la prise en charge personnalisée des clients et coordonnez le service en salle selon les standards de l'établissement.

Vous maîtrisez les techniques de service, présentez la carte, gérez les commandes et veillez à l'élégance et à la propreté de la salle. Une expérience confirmée et une présentation soignée sont souhaitées; une formation Horeca est un atout et l'esprit d'équipe est