Chef de rang H/F

Geny Interim; Kirrwiller; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Geny Interim recrute pour l’un de ses clients un Chef de Rang haut de gamme. Vous devrez préparer votre rang, accueillir les clients et conseiller selon leurs attentes, puis prendre les commandes et superviser l’équipe lors du service.

Vous justifiez d’une expérience réussie en hôtellerie-restauration, avec autonomie et rigueur, et vous maîtrisez l’anglais (allemand apprécié). Le poste requiert organisation et sens du service dans un cadre hôtelier.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de Rang dans l’hôtellerie-restauration.
• Anglais indispensable, allemand apprécié.
• Profil autonome et réactif, capable de superviser l’équipe.

Responsibilities

• Préparer et assurer la mise en place du rang avant le service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Présenter la carte et les suggestions et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et suivre les tables.
• Superviser les Commis / Runners du rang et répartir les tâches.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Assurer la facturation et l’encaissement et vérifier les caisses.
• Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Autonomie

Relation client

Organisation

Rigueur

Réactivité

Attention au détail

Supervision d'équipe

Gestion activité soutenue

Présentation professionnelle

Discrétion

Job description

GENY Haguenau recrute pour l’un de ses clients, un établissement hôtelier haut de gamme, un(e) Chef de Rang H/F.

Vos missions :

• Préparer et assurer la mise en place de votre rang avant le service.
• Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et courtoisie.
• Présenter la carte, le buffet et les suggestions, et conseiller les clients selon leurs attentes.
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Présenter les plats en maîtrisant leur composition et les éventuelles recommandations alimentaires.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Répartir les tâches et superviser le travail des Commis / Runners de votre rang.
• Contrôler la propreté de votre rang et le respect des standards de l’établissement.
• Gérer les demandes et éventuelles réclamations des clients avec diplomatie.
• Effectuer la facturation et l’encaissement.
• Vérifier les factures et la caisse de votre rang.
• Participer à la remise en état de la salle et au rangement du matériel.
• Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement.

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de Rang dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.

Vous êtes :

• Autonome dans la gestion d’un rang.
• À l’aise dans la relation et le conseil client.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service.
• Capable de superviser et de travailler en coordination avec les Commis / Runners.
• À l’aise dans les périodes de forte activité.
• Doté(e) d’une excellente présentation et d’un savoir-être irréprochable.
• Discret(ète), diplomate et disponible.

La maîtrise de l’anglais est indispensable. La connaissance de l’allemand est un véritable atout.