Chef de rang (H/F)

LA MAISON ROUGE; Barberaz; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 65 %

Résumé du poste

LA MAISON ROUGE, hôtel-restaurant-spa indépendant situé à Barberaz, recrute un chef de rang pour renforcer son équipe de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service sur votre rang, accueillerez et conseillerez les clients et veillerez à leur satisfaction tout en participant ponctuellement au service du bar.

Une sensibilité aux vins et aux accords mets-vins est appréciée. CDI à temps plein avec 39 heures/semaine et mutuelle pris en charge à 65 %.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que chef de rang ou serveur(se) autonome exigée.
• Maîtrise des techniques de service et sens de l'accueil et de la satisfaction client.
• Autonome, rigoureux(se) et organisé(e); travail en équipe apprécié.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant chaque service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du repas.
• Maîtriser la carte, les suggestions et la composition des plats; prendre les commandes et assurer un service fluide et attentif.
• Conseiller les clients sur les accords mets-vins et suivre les recommandations du sommelier.
• Contribuer aux ventes additionnelles et veiller au confort des clients.
• Participer ponctuellement au service du bar et à l’activité événementielle (séminaires, pauses).

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons-plats

Service à table

Prise de commandes

Mise en place salle/office

Sens du service

Organisation

Accords mets-vins

Formation

Employé qualifié

Description du poste

La Maison Rouge, hôtel-restaurant-spa indépendant situé à Barberaz, aux portes de Chambéry, recherche un(e) Chef(fe) de rang pour renforcer son équipe de salle.Notre restaurant propose une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.Sous la responsabilité du maître d'hôtel et de l'assistante maître d'hôtel, vous êtes responsable du bon déroulement du service sur votre rang et contribuez directement à la satisfaction de nos clients.VOS MISSIONS- Préparer et organiser votre rang avant chaque service;- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas;- Maîtriser la carte, les suggestions et la composition des plats;- Prendre les commandes et assurer un service fluide, professionnel et attentionné;- Conseiller les clients sur les accords mets-vins en suivant les recommandations du chef de rang sommelier;- Contribuer aux ventes additionnelles;- Veiller au confort et à la satisfaction des clients;- Participer ponctuellement au service du bar selon les besoins.Vous intervenez également dans le cadre de notre activité événementielle : préparation des espaces, mise en place et service des pauses, séminaires et prestations spéciales.PROFIL RECHERCHÉVous justifiez d'une première expérience réussie en tant que chef de rang ou serveur(se) autonome.Vous maîtrisez les techniques de service et avez le sens de l'accueil, du conseil et de la satisfaction client. Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et disposez d'une présentation soignée.Une sensibilité aux vins et aux accords mets-vins est appréciée.CONDITIONS DU POSTE- CDI à temps complet ;- 39 heures par semaine ;- Rémunération à partir de 2 300 € brut par mois, selon le profil et l'expérience ;- Deux jours de repos par semaine, dont le dimanche ;- Restaurant fermé le samedi midi et toute la journée du dimanche ;- Mutuelle prise en charge à 65 % par l'employeur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
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Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l\'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l\'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de contrôle de soi
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Hôtels et hébergement similaire

LA MAISON ROUGE, Maison Savoyarde de Qualité, située aux portes de Chambéry, est la destination idéale pour un séjour d\'affaires ou de loisirs.Complexe hôtelier de 105 chambres à la décoration cosy et chaleureuse, équipé d\'un spa,de 9 salles de réunions, d un espace bar convivial et d un restaurant vivant et coloré proposant une cuisine traditionnelle de qualité, à base de produits frais,de saison et 100% fait maison.Mme Laetitia MIREUX

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