Chef / Cheffe de rang (H/F)

LE CARRE D'ALETHIUS; Charmes-sur-Rhône; Sur place; EUR 27 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

LE CARRÉ D'ALETHIUS, hôtel-restaurant de charme à Charmes-sur-Rhône, recherche un Chef de rang (H/F) pour une clientèle exigeante et internationale. Vous assurerez le service, la mise en place, et contribuerez à l expérience gastronomique.

Profil CAP/BEP ou équivalent et au moins 1 an d expérience en restauration gastronomique; maîtrise du service et de la prise de commande; anglais apprécié. CDI temps plein. Salaire à déterminer selon profil.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie restauration.
• Expérience d’au moins 1 an sur poste similaire dans un restaurant gastronomique.
• Maîtrise des techniques de service et de la prise de commande.
• Bonne présentation et sens de l accueil et du service.
• Anglais nécessaire au service.
• Connaissances en sommellerie appréciées.

Responsabilités

• Préparer la salle et assurer le service en étroite collaboration avec le maître d hôtel, le chef de cuisine et le sommelier.
• Développer une bonne relation clientèle et veiller à la satisfaction des convives.
• Ranger et débarrasser la salle et participer à la clôture du restaurant.
• Transmettre votre savoir aux commis, apprentis et stagiaires.

Connaissances

Accueillir le client et l installer

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle

Avoir esprit d équipe

Rigueur et précision

Sens du service

Formation

CAP/BEP équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Chef / Cheffe de rang (H/F) 07 - CHARMES SUR RHONE

Offre n° 211XYMR
Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014).www.lecarredalethius.comOlivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs.L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ».Le restaurant du Carré d'Alethius (capacité 35 couverts) est également distingué par les labels suivants :- Table distinguée Logis- Gault&Millau (2 Toques)- « Carte des vins particulièrement intéressante » Michelin 2026- Vignobles et découvertes,- Toqués d'Ardèche (membre fondateur)- Collège culinaire de FranceAfin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de rang (H/F)MissionsVous serez en charge du service d'une clientèle exigeante et internationale et de la mise en place du restaurantVous serez amené(e), sous la direction d'un maître d'hôtel, à :o Préparer la salle.o Assurer le service en étroite collaboration avec le maître d'hôtel, le chef de cuisine et le sommelier.o Développer une bonne relation clientèle.o Assurer le rangement et débarrassage de la salle.o Participer à la clôture du restaurant.o Transmettre votre savoir aux commis de salle, apprenti(e)s et stagiaires.Profil- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent.- Vous possédez une expérience réussie et significative de 1 ans minimum sur un poste similaire, même en qualité que commis de salle ou demi-chef de rang, dans un restaurant gastronomique de bon niveau.Nous recherchons de préférence un profil confirmé mais ne fermons pas la porte à un talent désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée.Vous maîtrisez les techniques de service et de la prise de commande.Vous avez une bonne présentation et un excellent sens de l'accueil et du service.La motivation, l'organisation, l'exigence du travail soigné, la capacité à prendre des initiatives sont des qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.Vous faites preuve d'un goût affirmé pour le travail en équipe.Vous maîtrisez correctement l'anglais nécessaire au service.Des connaissances en sommellerie seraient appréciées.Informations complémentaires- CDI - temps plein (39h).- Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi, et mardi midi.- Congés annuels (en principe) : 1 semaine début janvier, 2 semaines fin février, 2 semaines fin août.- Salaire à déterminer selon profil, expérience et prétentions 2 400 à 2 800€ brut soit a minima 1 800€ à 2 000€ net / mois.Poste à pourvoir début septembre 2026 (ou/et dès que possible)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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