Chef de rang H/F

The Brando; ʻĀrue; On-site; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Job summary

Le Brando, hôtel 5 étoiles situé sur l'atoll privé de Tetiaroa, recherche un Chef de rang pour assurer le service d'exception.

Vous participez à la mise en place et à la préparation de la salle, prenez les commandes et conseillez les suggestions du Chef tout en veillant au bien-être des hôtes et en coordonnant les commis.

Exige une expérience d’au moins deux ans, maîtrise de l’anglais courant, excellente présentation et esprit d’équipe au sein d’un établissement de luxe.

Qualifications

• Expérience réussie de deux ans sur ce poste dans l'hôtellerie 5*.
• Maîtrise du service en salle et prise de commandes.
• Bonne présentation et sens du détail.

Responsibilities

• Mise en place et préparation de la salle.
• Gestion de votre rang/salle depuis l’accueil jusqu’au départ des hôtes.
• Conseiller les suggestions du Chef et prendre les commandes.
• Veiller au bien-être de l’hôte tout au long de l’expérience.
• Coordonner les commis positionnés sur votre rang.
• Assurer l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Skills

Anglais courant

Élocution claire

Dynamisme

Efficacité

Rapidité

Esprit d’équipe

Écoute active

Gestion des réclamations

Présentation impeccable

Anticipation

Job description

Chef de rang - Poste basé sur l'atoll privé de Tetiaroa

Offre à pourvoir en février 2027

Sous la supervision de la Direction Restauration et des Maîtres d’hôtel, vos missions seront les suivantes :

• Vous participez à la mise en place et à la préparation de la salle.
• Vous êtes en charge de votre rang/salle, de l’accueil à la prise de congé de nos hôtes.
• Vous conseillez les suggestions du Chef et prenez les commandes.
• Vous veillez au bien-être de votre hôte tout au long de son expérience.
• Vous coordonnez les commis positionnés sur votre rang.
• Vous assurez l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par le service. Vous justifiez d’une expérience réussie de deux ans sur ce poste et connaissez tous les challenges relevant du service en hôtellerie 5*.

Savoir-faire : Anglais courant, bonne élocution, dynamisme, efficacité et rapidité

Savoir-être : Ecoute, anticipation, gestion des réclamations, adaptabilité, excellente présentation et esprit d’équipe.