Chef de Rang H/F

Camo Groupe; Annecy; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Le groupe Camo Emploi propose un poste de Chef de Rang H/F dans un établissement de restauration traditionnelle à Annecy. Vous rejoindrez une équipe dynamique et contribuerez au service en salle.

Vous assurez accueil, présentation de la carte, conseil et prise de commandes, coordination avec la cuisine et mise en place. CDI, 39 heures hebdomadaires, planning en roulement avec week-ends travaillés et horaires en coupure.

Qualifications

• Expérience minimum d'1 an en service en salle.
• Maîtrise des techniques d'accueil et de service.
• Anglais souhaité pour clientèle internationale.
• Connaissance des règles d'hygiène et du service en fort volume.
• Capacité à coordonner service et cuisine.

Responsibilities

• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience.
• Présenter la carte et les plats du jour, conseiller et prendre les commandes.
• Assurer le service en salle selon les standards de l'établissement.
• Veiller aux règles d'hygiène et au bon déroulement des services.
• Coopérer avec la cuisine pour garantir la fluidité du service.
• Mise en place de la salle et entretien durant le service.
• Encadrer et accompagner les commis de salle selon les besoins.

Skills

Accueil client

Présentation du menu

Conseil clientèle

Prise de commandes

Service en salle

Hygiène et sécurité

Coordination cuisine

Encadrement équipe

Organisation du service

Education

Formation dans ce domaine

Job description

Détail du poste

Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, un bel établissement de restauration traditionnelle sur la ville d'Annecy, un CHEF DE RANG H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Accueillir les clients et les accompagner tout au long de leur expérience au sein de l'établissement
• Présenter la carte et les plats du jour, conseiller la clientèle et prendre les commandes
• Assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité de l'établissement
• Veiller au respect des règles d'hygiène et contribuer au bon déroulement des services
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes avec professionnalisme
• Assurer la coordination avec la cuisine afin de garantir la fluidité du service
• Participer à la mise en place de la salle ainsi qu'à son entretien tout au long du service
• Encadrer et accompagner les commis de salle selon les besoins

Vous évoluez au sein d'un établissement ouvert 7 jours/7, réalisant entre 50 et 80 couverts par service, avec une importante activité en terrasse durant la saison estivale.

Le profil recherché

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur ces fonctions.

Doté d'une solide expérience en service en restauration, vous maîtrisez les techniques d'accueil, de conseil et de service en salle, tout en veillant à offrir une expérience de qualité à une clientèle exigeante. La maîtrise de l'anglais constitue un véritable atout pour évoluer auprès d'une clientèle internationale.

Vous possédez une bonne connaissance des règles d'hygiène, des standards de service et de l'organisation d'un restaurant à fort volume d'activité. Votre capacité à coordonner efficacement le service avec la cuisine contribue à la fluidité des opérations.

Souriant, réactif et doté d'un excellent relationnel, vous faites preuve de professionnalisme, d'autonomie et d'un réel sens du service. Grâce à votre dynamisme et à votre sens de l'organisation, vous contribuez à la satisfaction des clients et au bon déroulement des services, y compris dans un environnement soutenu.

Salaire selon profil.

Poste à pourvoir en CDI, sur une base de 39 heures hebdomadaires. Vous travaillerez selon un planning en roulement, incluant un week-end travaillé par alternance, avec des horaires en coupure à prévoir.