Chef de rang F/H

Oceania Hotels; Bouguenais; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Oceania Hotels à Bouguenais recherche un candidat pour un poste clé dans la gestion de la relation client. Vous serez responsable d'élaborer et de produire les ventes tout en garantissant une satisfaction client optimale grâce à un service de qualité.

Vous accueillerez et conseillerez les clients, préparerez les factures, et gérerez les stocks. Travailler au sein d'une équipe dynamique et assurer le respect des règles d'hygiène seront également essentiels dans votre rôle.

Une rotation permettant de ne pas travailler tous les weekends est mise en place.

Qualifications

• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Compétences en gestion de la relation client.
• Connaissances en hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Élaborer et produire les ventes.
• Gérer la relation client pour assurer sa satisfaction.
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et vins.
• Préparer et encaisser les factures.
• Gérer les stocks de vins et boissons.

Description du poste

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la Cuisine et la Salle. Ainsi, vous aurez la responsabilité d’élaborer, de produire et de développer les ventes...

Vous aurez en charge la gestion de la relation client afin d’obtenir sa pleine satisfaction grâce à un service de qualité.

Durant le service de midi, vous accueillerez et conseillerez les clients dans le choix des mets et des vins.

Vous préparerez les factures des clients et vous les encaisserez.

Vous assurerez la gestion des stocks de vins et de boissons et l’approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez les inventaires et vous alerterez en cas de risque de rupture de produits.

Vous veillerez de manière globale au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel avec l'équipe dans une dynamique de développement des services.

La rotation mise en place, permet de ne pas travailler tous les weekends.