Chef de Rang Élite – Service personnalisé & Excellence

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 34 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels

Avantages Relais & Château

Parking sur Talloires

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française située au bord du lac d'Annecy. Vous rejoindrez une équipe passionnée au service d'une clientèle exigeante.

En tant que Chef(fe) de rang, vous contribuez à offrir une expérience chaleureuse et personnalisée, en coordonnant le service avec les cuisines et les sommelleries, et en encadrant les équipes en salle.

Qualifications

• Première expérience en établissement gastronomique ou haut de gamme est un atout.
• Sens de l'hospitalité, discrétion et travail en équipe.
• Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Organiser et superviser la mise en place du rang avant service.
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec professionnalisme.
• Assurer un service fluide, précis et personnalisé.
• Garantir la satisfaction client et suivre les tables tout au long du service.
• Coordonner le service avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de pâtisserie.
• Encadrer, accompagner et former les commis, apprentis et stagiaires.
• Répartir les tâches et contrôler la qualité du travail au sein de votre rang.
• Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs et contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif.
• Veiller au respect des standards de la Maison et des règles d’hygiène et de sécurité.

Description du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française située au bord du lac d'Annecy. Vous rejoindrez une équipe passionnée au service d'une clientèle exigeante.

En tant que Chef(fe) de rang, vous contribuez à offrir une expérience chaleureuse et personnalisée, en coordonnant le service avec les cuisines et les sommelleries, et en encadrant les équipes en salle.