Chef de Rang Élite — Service d'Excellence Hôtel & Spa

LOISIUM; Mutigny; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Grille de salaire élevée

Prime de 13eme mois

Prime essence 30–50€ net

Tarifs préférentiels LOISIUM

Restaurant du personnel

Mutuelle et prévoyance

Parking pour le personnel

Vestiaires et douches

Accès au CSE

Prime de cooptation 500€ brut

Job summary

LOISIUM recherche un/une Chef de rang (H/F) en CDI pour rejoindre son hôtel-restaurant en Champagne, Mutigny (51). Vous serez responsable d’un rang, du service à la française, et de l’encadrement d’une petite équipe.

Vous assurez un service attentif, coordonnez avec la cuisine et garantissez une expérience client irréprochable, tout en respectant les standards de l’établissement et les règles d’hygiène.

Qualifications

• Expérience en demi-chef de rang ou chef de rang dans la restauration
• Sens du service et présentation soignée
• Maîtrise des techniques de service à la française et à l’assiette

Responsibilities

• Accueil et prise en charge des clients, accompagnement à la table et présentation de la carte.
• Organisation du service sur votre rang et coordination avec la cuisine et le commis.
• Service des plats et des boissons de manière élégante et adaptée au rythme du client.
• Supervision et encadrement de l’équipe de salle et répartition des tâches.
• Mise en place et entretien de la salle, dressage et propreté du rang.
• Gestion des réclamations clients et remontée des informations.
• Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Service à la française

Gestion de rang

Anglais professionnel

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

LOISIUM recherche un/une Chef de rang (H/F) en CDI pour rejoindre son hôtel-restaurant en Champagne, Mutigny (51). Vous serez responsable d’un rang, du service à la française, et de l’encadrement d’une petite équipe.

Vous assurez un service attentif, coordonnez avec la cuisine et garantissez une expérience client irréprochable, tout en respectant les standards de l’établissement et les règles d’hygiène.