Responsable de salle soir

Le Patio Opéra; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Paris recherche un.e Chef de Rang compétent.e pour une expérience culinaire unique. Vous serez responsable de la satisfaction des clients, de la coordination du service en salle, et de la coopération avec l'équipe de cuisine. Une grande maîtrise des opérations de restauration et des compétences en communication sont essentielles. Le poste nécessite également des connaissances culinaires en spécialités italiennes et corses. Ville dynamique et cadre haut de gamme.

Qualifications

• Expérience en service en salle dans un cadre gastronomique.
• Capacité à interagir efficacement avec clients.
• Sens de l'organisation sous pression.

Responsabilités

• Assurer la satisfaction de la clientèle durant le service.
• Organiser et coordonner le service en salle.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour la mise en place.

Connaissances

Grande maîtrise des opérations de restauration

Compétences en communication

Organisation et gestion

Connaissances culinaires

Maîtrise des langues

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Patio Opéra, situé en face de l'Opéra Garnier à Paris, propose une expérience culinaire unique dans un cadre élégant et discret. Réputé pour sa cour arborée qui permet de savourer des repas toute l'année, le restaurant se distingue par une carte inspirée des spécialités italiennes et corses élaborée par un chef florentin. L'établissement offre une atmosphère intime, accueillant un public varié, des amateurs de gastronomie aux célébrités, tout en préservant leur confidentialité. Le Patio, c'est bien plus qu'un restaurant, c’est une expérience immersive qui marie art, culture et délicatesse culinaire.

Description du poste

Nous recherchons un.e Chef de Rang compétent.e et organisé.e pour rejoindre notre équipe dédiée. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de la satisfaction de la clientèle, de l'organisation et de la coordination du service en salle, et de veiller à maintenir une qualité irréprochable. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et participerez à la mise en place, ainsi qu'à la prise et au suivi des commandes. Ce poste est basé à Paris et est un emploi contractuel en présentiel.

• Expérience de service en salle : Grande maîtrise des opérations de restauration, gestion des tables et interaction professionnelle avec la clientèle.
• Compétences en communication : Capacité à interagir efficacement avec collègues et clients, garantissant une expérience client exceptionnelle.
• Organisation et gestion : Sens développé de l'organisation, gestion des priorités et aptitude à travailler sous pression dans un cadre dynamique.
• Connaissances culinaires : Bonne compréhension des mets et vins italiens et corses, avec une passion pour la gastronomie.
• Maîtrise des langues : Français courant requis ; des compétences additionnelles en anglais ou en italien sont un atout majeur.
• Expérience préalable : Idéalement, une expérience dans un environnement de restauration haut de gamme ou gastronomique.