Chef(fe) de rang F/H

FORSTYLE HOTELS COLLECTION; Paris; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Le Groupe FORSTYLE HOTELS COLLECTION recrute un/une Chef(fe) de rang pour l’Hôtel Parister, situé dans le 9e arrondissement de Paris, proche des grands boulevards, afin d’assurer un service soigné et attentionné.

Vous assurez la mise en place du restaurant, maîtrisez la carte et conseillez les clients, accueillez, placez et prenez les commandes, et assurez le service à table en coordination avec la cuisine.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée, même courte.
• Sens du détail et organisation.
• Esprit convivial et proactif, orienté client.

Responsibilities

• Assure la mise en place du restaurant.
• Maîtrise la carte et les offres en cours.
• Accueille, place, conseille et prend les commandes.
• Assure le service à la table et le relation client.
• Veille au bon déroulement du service et optimise le chiffre d’affaire.
• Maîtrise la création de cocktails classiques.
• Procède à la facturation et à l’encaissement des clients.

Skills

Service excellence

Customer orientation

Organisation

Polyvalence commerciale

Job description

L'hôtel Parister situé dans le 9ème arrondissement proche des grands boulevards impose une vision inédite de l’hôtellerie parisienne : faire découvrir « le Paris des parisiens ». Dans son décor architectural où le classique est confronté à d’audacieuses touches modernes, l’épicurisme est une religion : chambres et suites d'hôtel de luxe à Paris , sports et soins personnalisés, café et restaurant chics, bar lounge parisien , terrasse luxuriante.

Description du poste

A propos du poste :

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de rang (H/F), garant(e) d’un service soigné et attentionné, le(a) Chef(fe) de Rang :

• Assure la mise en place du restaurant
• Maîtrise la carte et les offres en cours,
• Accueille, place, conseille et prend les commandes.
• assure le service à la table
• Veille au bon déroulement du service et met en œuvre ses qualités commerciales afin d’optimiser le chiffre d’affaire.
• optimise la relation avec la cuisine
• maitrise la création de cocktails classiques
• Procède également à la facturation puis à l’encaissement de ses clients.

Profil recherché

D’un naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin d’accompagner nos clients dans leurs choix et de leur faire vivre un moment gourmand.

• Vous êtes motivé(e), avec déjà une expérience même petite en restauration ou êtes prêt à relever le défi.
• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous êtes attentionné (e), convivial(e) et votre gentillesse est reconnue de tous.
• Vous êtes polyvalent(e) et même un peu commercial(e).
• Vous êtes proactif(ve) et prenez les devants.

Réf: 6c7d9a42-3c24-4c8b-afe9-46e0bf601bf2