Chef de rang

Chez Monsieur - Royal Madeleine; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Chez Monsieur - Royal Madeleine recherche un Chef de rang pour assurer un service attentif et efficace en salle. Vous préparerez votre rang, prendrez les commandes et conseillerez sur les mets et boissons, tout en coordonnant avec la cuisine et le bar.

Une expérience confirmée en Chef de rang est souhaitée, avec maîtrise du français et de l’anglais. Vous évoluerez dans un cadre gastronomique français,/environnement dynamique et chaleureux.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle et des bases de la restauration traditionnelle, excellente présentation et sens du relationnel.
• Capacité d’organisation et coordination d’un rang, gestion des priorités et travail en équipe dans un environnement dynamique.
• Compétences en communication, savoir-être irréprochable, attitude positive et gestion du stress en périodes d’affluence.
• Connaissances en œnologie et intérêt pour les produits de qualité et la gastronomie française.
• Expérience confirmée en Chef de rang ou poste similaire, maîtrise du français et de l’anglais.

Responsabilités

• Assurer au quotidien un service attentionné et efficace auprès de la clientèle.
• Préparer le rang, prendre les commandes, conseiller sur les mets et les boissons, suivre le service de l’accueil jusqu’à l’addition.
• Coordonner le travail avec la cuisine et le bar, veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Contribuer à une ambiance chaleureuse en salle, participer à la mise en place, débarrasser et gérer les réservations.

Connaissances

Service en salle

Organisation de rang

Communication

Anglais

Œnologie

Relation client

Description du poste

Description du poste En tant que Chef de rang chez Chez Monsieur vous assurez au quotidien un service attentionné et efficace auprès de la clientèle. Vous êtes responsable de la préparation de votre rang, de la prise de commandes, du conseil sur les mets et les boissons, ainsi que du suivi du service de l’accueil jusqu’à l’addition. Vous coordonnez le travail avec la cuisine et le bar, veillez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité, et contribuez à une ambiance chaleureuse en salle. Vous participez également à la mise en place, au débarrassage, à la gestion des réservations.

• Maîtrise des techniques de service en salle et des bases de la restauration traditionnelle, avec une excellente présentation et un sens développé du relationnel client.
• Capacité d’organisation et de coordination d’un rang, gestion des priorités et aisance à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Compétences en communication, savoir-être irréprochable, attitude positive et gestion sereine des situations de stress ou de forte affluence.
• Connaissances en œnologie et intérêt pour les produits de qualité et la gastronomie française.
• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou poste similaire, maîtrise du français et de l’anglais