Chef de production- restauration collective (H/F)

INTERACTION SAUMUR; Saumur; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

INTERACTION SAUMUR recherche un professionnel de cuisine formé et expérimenté pour rejoindre son établissement.

Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent), vous avez une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle et des compétences en management. Vous maîtrisez HACCP, l'organisation et la gestion des volumes de production, et vous êtes rigoureux et réactif.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée : CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent.
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle avec responsabilités.
• Compétences en management et fédération d'équipe.
• Organisation, rigueur et réactivité.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Gestion des volumes de production et organisation d'une cuisine.

Skills

Expérience en restauration

Management

Organisation

Rigueur

Réactivité

HACCP

Gestion des volumes

Education

Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Job description

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
• Vous justifiez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, idéalement sur un poste à responsabilités.
• Vous possédez des compétences en management et savez fédérer une équipe.
• Vous êtes organisé, rigoureux et réactif.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes à l'aise avec la gestion des volumes de production et l'organisation d'une cuisine.
• Vous souhaitez relever un nouveau défi et intégrer une équipe dynamique au sein d'un établissement de restauration collective ?