Chef de Production – Restauration Collective, 35h, 13e mois

Api Restauration; Colmar; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport «

Mobilité interne favorisée

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef de production pour son restaurant d’un foyer dédié à l’enfance et aux personnes en situation de handicap à Colmar. Vous piloterez la cuisine, animerez une équipe de 7 personnes et veillerez à l’hygiène et à la qualité des plats servis.

Le poste est en CDI à temps plein, 35h/semaine, du lundi au vendredi, avec 7h-14h30 et une rémunération de 2 200 € à 2 300 € bruts mensuels + 13e mois après un an d’ancienneté. Poste à pourvoir de suite.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Gestion d'équipe et management.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, commandes et hygiène.
• Préparer des plats appétissants et maison.
• Innover et proposer une cuisine de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Relation client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Normes HACCP

Description du poste

Api Restauration recherche un Chef de production pour son restaurant d’un foyer dédié à l’enfance et aux personnes en situation de handicap à Colmar. Vous piloterez la cuisine, animerez une équipe de 7 personnes et veillerez à l’hygiène et à la qualité des plats servis.

Le poste est en CDI à temps plein, 35h/semaine, du lundi au vendredi, avec 7h-14h30 et une rémunération de 2 200 € à 2 300 € bruts mensuels + 13e mois après un an d’ancienneté. Poste à pourvoir de suite.