Chef de Production Cuisine — Leadership et Gestion (CDI)

France Travail; Bouguenais; Sur place; EUR 27 118 - 30 132; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Indemnité transports

Avantage repas

CSE

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Responsable de Cuisine pour son site à Bouguenais. Vous aurez la responsabilité de la production culinaire et de l'encadrement de l'équipe, tout en veillant à la qualité des plats proposés.

Venez faire partie d'une équipe dynamique où vous appliquerez votre expertise pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Des horaires flexibles et une rémunération mensuelle entre 2430 et 2700 Euros sont proposés.

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire.
• Formation de type bac ou bac +2 en cuisine.
• Expérience managériale confirmée.

Responsabilités

• Mettre en œuvre différents types de production comme le snacking et la pâtisserie.
• Superviser les techniques de fabrication et garantir leur application.
• Contoler la qualité et la fraîcheur des produits.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Définir des besoins en approvisionnement

Encadrer et coordonner une équipe

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un(e) Responsable de Cuisine pour son site à Bouguenais. Vous aurez la responsabilité de la production culinaire et de l'encadrement de l'équipe, tout en veillant à la qualité des plats proposés.

Venez faire partie d'une équipe dynamique où vous appliquerez votre expertise pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Des horaires flexibles et une rémunération mensuelle entre 2430 et 2700 Euros sont proposés.