Chef de Cuisine — Leadership & Créativité en Restauration

Sodexo France; Bourges; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) de Cuisine pour un Restaurant d’Entreprises situé à Bourges (18). Vous serez responsable de la production culinaire et du management d'une équipe de 8 personnes, en garantissant qualité et sécurité.

Poste en CDD de 3 mois, amplitudes horaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Salaire brut mensuel à partir de 2 600 €, contribution à l amélioration des prestations et maîtrise des coûts.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration exigée.
• Expérience managériale dans la restauration souhaitée.
• Bonne maîtrise des règles HACCP/SST et coût de prestation.

Responsabilités

• Diriger une équipe de 8 personnes et accompagner le responsable du site.
• Garantir la qualité des plats et la présentation lors du service.
• Gérer les commandes, les stocks et la production des repas.
• Veiller au respect des règles HACCP et SST.

Connaissances

Leadership d'équipe

Gestion des stocks

Cuisine professionnelle

Créativité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Sodexo France recherche un Chef(fe) de Cuisine pour un Restaurant d’Entreprises situé à Bourges (18). Vous serez responsable de la production culinaire et du management d'une équipe de 8 personnes, en garantissant qualité et sécurité.

Poste en CDD de 3 mois, amplitudes horaires du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Salaire brut mensuel à partir de 2 600 €, contribution à l amélioration des prestations et maîtrise des coûts.