Chef Boulanger – Responsable Production Senior & Innovation

COREcruitment Ltd; Paris; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

COREcruitment Ltd recherche un Chef Boulanger – Responsable de Production (H/F) pour superviser un laboratoire de grande capacité en région parisienne. Vous garantissez l’excellence des produits boulangerie, tout en pilotant les divisions snacking et pâtisserie, avec une équipe de 5 personnes.

Profil senior exigé, maîtrise de la boulangerie et de la gestion des coûts, leadership terrain et pédagogie. Le poste est cadre, CDI et basé en Île-de-France.

Qualifications

• Expérience en laboratoire de grande production ou en chaîne de fabrication.
• Maîtrise de la boulangerie avec sensibilité snacking et pâtisserie, bases en gestion/coût.
• Excellent manager de terrain, pédagogue, rigoureux, doté d'une forte intelligence relationnelle.

Responsibilities

• Pilotage de la Production & Qualité: organiser, planifier et optimiser les opérations sur volumes importants.
• Management & Organisation: encadrement d'équipe (5 personnes) et présence terrain pour un suivi opérationnel.
• Rigueur Opérationnelle: application des règles HACCP et amélioration continue des processus.

Skills

Savoir-faire boulangerie

Management terrain

Gestion/costing

Job description

COREcruitment Ltd recherche un Chef Boulanger – Responsable de Production (H/F) pour superviser un laboratoire de grande capacité en région parisienne. Vous garantissez l’excellence des produits boulangerie, tout en pilotant les divisions snacking et pâtisserie, avec une équipe de 5 personnes.

Profil senior exigé, maîtrise de la boulangerie et de la gestion des coûts, leadership terrain et pédagogie. Le poste est cadre, CDI et basé en Île-de-France.