Chef de Préparation Pâtisserie Snacking – Gestion & Qualité

Boulangerie Ange; France; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de transport (selon région)

Prime de nettoyage

Prime trimestrielle sur objectifs

Prime de fin d’année (après 12 mois d´

Résumé du poste

La Boulangerie Ange recrute un Chef de Préparation Patisserie Snacking H/F pour un CDI à temps plein. Vous organisez et coordonnez la préparation des produits de snacking dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène, et assurez la qualité et la présentation en vitrine.

Vous encadrez l’équipe snacking, gérez les stocks avec le responsable de production et veillez au respect des procédures HACCP et à la propreté de l’atelier.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans la restauration rapide, la cuisine, ou la préparation snacking.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Capacité à encadrer une petite équipe et à transmettre votre savoir-faire.
• Bon relationnel, esprit d’équipe et sens du service client.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et coordonner la préparation des produits de snacking dans le respect des fiches recettes et des normes dhygiène.
• Encadrer et accompagner l’équipe snacking dans leur quotidien, en veillant à la bonne répartition des tâches.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits mis en vitrine.
• Anticiper les besoins et gérer les stocks de matières premières en lien avec le responsable de production.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à la propreté de l’espace de travail.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Service client

Description du poste

La Boulangerie Ange recrute un Chef de Préparation Patisserie Snacking H/F pour un CDI à temps plein. Vous organisez et coordonnez la préparation des produits de snacking dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène, et assurez la qualité et la présentation en vitrine.

Vous encadrez l’équipe snacking, gérez les stocks avec le responsable de production et veillez au respect des procédures HACCP et à la propreté de l’atelier.