Chef de Production Snacking - Leadership & HACCP (CDI)

Boulangerie Ange; Béziers; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein

Prime de nettoyage

Prime trimestrielle sur objectifs

Prime de fin d'année

Avantages en nature

2 baguettes par jour et réductions

Résumé du poste

La boulangerie Ange Béziers Centre-Ville recrute un Chef de préparation snacking H/F pour organiser et coordonner la préparation des produits snacking selon fiches recettes et normes d'hygiène. Vous piloterez l'équipe snacking, veillerez à la fraîcheur, qualité et présentation en vitrine, et gérerez les stocks avec le responsable de production.

Horaires en rotation (ouverture/journée/fermeture), autonomie et souci du service client attendus; expérience en restauration rapide ou cuisine souhaitée

Qualifications

• Expérience souhaitée dans la restauration rapide, la cuisine ou la préparation snacking.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve).
• Capacité à encadrer une petite équipe et à transmettre votre savoir-faire.
• Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du service client.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et coordonner la préparation des produits de snacking selon les fiches recettes et les normes d'hygiène.
• Encadrer et accompagner l'équipe snacking dans leur quotidien, en veillant à la répartition des tâches.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits en vitrine.
• Anticiper les besoins et gestion des stocks en lien avec le responsable de production.
• Veiller au respect des procédures HACCP et à la propreté de l'espace de travail.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Relation client

Autonomie

Description du poste

La boulangerie Ange Béziers Centre-Ville recrute un Chef de préparation snacking H/F pour organiser et coordonner la préparation des produits snacking selon fiches recettes et normes d'hygiène. Vous piloterez l'équipe snacking, veillerez à la fraîcheur, qualité et présentation en vitrine, et gérerez les stocks avec le responsable de production.

Horaires en rotation (ouverture/journée/fermeture), autonomie et souci du service client attendus; expérience en restauration rapide ou cuisine souhaitée