Chef de Partie — Viandes & Burgers, Équipe Pro, Logement Proposé

Restaurant Guest; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Logement temporaire

Résumé du poste

Le restaurant Guest à Porto-Vecchio recrute un(e) Chef de Partie expérimenté(e) (H/F) en CDI pour renforcer la brigade et assurer la mise en place et l’envoi des plats. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la cuisson des viandes et des burgers signés, et vous savez travailler en équipe dans un service dynamique.

Logement temporaire possible pour faciliter l’installation. Profil recherché : 2 ans d’expérience sur un poste similaire, CAP/BEP Cuisine ou équivalents, rigueur et sens du service.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de partie ou poste similaire.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons.
• Connaissance du travail des viandes et des burgers.
• Organisé et rigoureux, capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Mise en place et préparation du poste avant service.
• Réalisation et envoi des plats avec précision.
• Maîtrise des cuissons des viandes et burgers.
• Gestion des stocks et marchandise du poste.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le restaurant Guest à Porto-Vecchio recrute un(e) Chef de Partie expérimenté(e) (H/F) en CDI pour renforcer la brigade et assurer la mise en place et l’envoi des plats. Vous maîtrisez les techniques culinaires, la cuisson des viandes et des burgers signés, et vous savez travailler en équipe dans un service dynamique.

Logement temporaire possible pour faciliter l’installation. Profil recherché : 2 ans d’expérience sur un poste similaire, CAP/BEP Cuisine ou équivalents, rigueur et sens du service.