Chef de partie - The Babel Community Lille

THE BABEL COMMUNITY; Lille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès gratuit à la salle de sport

Paniers repas

Prise en charge des frais de transports

Mutuelle Alan

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Lille recherche un chef de partie pour réaliser des préparations culinaires et concevoir des menus. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP, de l'autonomie, un esprit d'équipe, et respecter les normes HACCP. Des avantages incluent un accès à la salle de sport et une mutuelle. Cette fonction offre une belle opportunité d'évoluer au sein d'un environnement collaboratif.

Qualifications

• Première expérience en cuisine requise.
• Curiosité pour apprendre et s'adapter.
• Respect des normes HACCP et de sécurité.

Responsabilités

• Réalisation des préparations culinaires.
• Suivi des consignes du chef et respect des fiches techniques.
• Conception de menus et élaboration de recettes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigoureux

Autonome

Flexible

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Poste

Pour le restaurant au sein de la nouvelle résidence The Babel Community à Lille, nous recherchons des chef de partie.

• Réalisation des préparations culinaires
• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Participation à l’entretien de la cuisine et du stockage des marchandises
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP ayant acquis une première expérience dans ce domaine
• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d’équipe
• Ayant le sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

Avantages

• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• Paniers Repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Mutuelle Alan

Neuville-en-Ferrain, Hauts-de-France, France