Chef de Partie — Steakhouse Fire & Flavor Expert

Hippopotamus; Creil; Hybrid; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Hippopotamus Creil recherche un talent en cuisine pour intégrer son équipe Flames et braises. Vous participez à la préparation et à la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous gérez l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine, maîtrisez les stocks et les commandes, et veillez au respect des normes HACCP pour une expérience client chaude et savoureuse.

Qualifications

• Garantir la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Gestion de l’approvisionnement, préparation et mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, des commandes et des réceptions.
• Garantir le respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards.
• En charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, des commandes et des réceptions.
• Garant du respect des normes HACCP.

Job description

Hippopotamus Creil recherche un talent en cuisine pour intégrer son équipe Flames et braises. Vous participez à la préparation et à la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous gérez l’approvisionnement, la préparation et la mise en place en cuisine, maîtrisez les stocks et les commandes, et veillez au respect des normes HACCP pour une expérience client chaude et savoureuse.