Second de Cuisine — Leader en Steakhouse & Formation

Hippopotamus; France; A distancia; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hippopotamus vous invite à rejoindre son équipe cuisine en France, où vous jouerez un rôle central dans la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous coordonnerez et managerez les équipes cuisine avec le Chef de Cuisine, gérerez l’approvisionnement, la mise en place et les stocks, et veillerez au respect des normes HACCP au quotidien, dans une ambiance dynamique et passionnée.

Responsabilidades

• Vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, assurant la qualité et la préparation des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
• Vous coordonnez et managez les équipes cuisine, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine
• Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
• Vous suivez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez
• Vous êtes garant du respect des normes HACCP

Descripción del empleo

Hippopotamus vous invite à rejoindre son équipe cuisine en France, où vous jouerez un rôle central dans la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.

Vous coordonnerez et managerez les équipes cuisine avec le Chef de Cuisine, gérerez l’approvisionnement, la mise en place et les stocks, et veillerez au respect des normes HACCP au quotidien, dans une ambiance dynamique et passionnée.