Chef de Partie - Steakhouse, Cuisine en Feu et Excellence

Hippopotamus; Niort; Hybrid; EUR 18,000 - 30,000; Full time

Job summary

Hippopotamus à Niort cherche à renforcer son équipe cuisine. Vous participerez à la préparation et à la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, dans un cadre Steakhouse convivial.

Vous assurez l’approvisionnement, la mise en place et la gestion des stocks, et vous passez les commandes et les réceptions. Vous garantissez le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine
• Respect des fiches techniques et des standards de la marque HACCP

Responsibilities

• Rôle central au sein de l’équipe cuisine, garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Approvisionnement, préparation et mise en place en cuisine.
• Gestion des stocks, commandes et réceptions.
• Respect des normes HACCP.

Job description

Hippopotamus à Niort cherche à renforcer son équipe cuisine. Vous participerez à la préparation et à la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque, dans un cadre Steakhouse convivial.

Vous assurez l’approvisionnement, la mise en place et la gestion des stocks, et vous passez les commandes et les réceptions. Vous garantissez le respect des normes HACCP et la sécurité alimentaire.