Chef de Partie — Steakhouse, Cuisine sur Feu, HACCP

Hippopotamus; Paris; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hippopotamus à Paris recherche un personnel en cuisine pour garantir la qualité et la préparation des plats selon nos fiches techniques et standards de la marque. Vous devrez approvisionner, préparer et mettre en place en cuisine, tout en gérant les stocks et en passant les commandes.

Vous assurerez le respect des normes HACCP et contribuerez à une ambiance chaleureuse autour de nos fours à braise, pour offrir une expérience unique à nos clients.

Responsibilities

• Vous jouez un rôle central au sein de l’équipe cuisine, en garantissant la qualité et la préparation des plats selon les fiches techniques et les standards de la marque.
• Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation et de la mise en place en cuisine.
• Vous gérez vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez.
• Vous assurez le respect des normes HACCP.

Job description

Hippopotamus à Paris recherche un personnel en cuisine pour garantir la qualité et la préparation des plats selon nos fiches techniques et standards de la marque. Vous devrez approvisionner, préparer et mettre en place en cuisine, tout en gérant les stocks et en passant les commandes.

Vous assurerez le respect des normes HACCP et contribuerez à une ambiance chaleureuse autour de nos fours à braise, pour offrir une expérience unique à nos clients.