Chef de Partie — Ski-In Hotel, Logement Inclus

Fahrenheit Seven; Les Belleville; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Equipe internationale

Cadre de travail sur les pistes

Job summary

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous le Chef de Cuisine et superviserez les préparations, assisterez le Second de Cuisine et collaborerez avec les autres brigades.

Vos missions incluent la mise en place, le contrôle des stocks, le respect des fiches techniques et des normes HACCP, tout en garantissant un service de qualité et une tenue irréprochable. Logement fourni dans la Vallée des Belleville.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler en équipe
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Responsibilities

• Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second
• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine
• Assurer les sorties de l’économat et/ou du stock selon les fiches techniques et les demandes du client
• Mettre en place et contrôler l’application des directives de fabrication des plats, de leur qualité et de leur présentation
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment HACCP
• Connaître les objectifs du service et contribuer à leur dépassement
• Participer au succès du restaurant par une attitude et une tenue irréprochables

Skills

Cuisine professionnelle

Esprit d'équipe

Gestion de services

Adaptabilité

Hygiène HACCP

Job description

Fahrenheit Seven Les Menuires recrute en CDD pour la saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous le Chef de Cuisine et superviserez les préparations, assisterez le Second de Cuisine et collaborerez avec les autres brigades.

Vos missions incluent la mise en place, le contrôle des stocks, le respect des fiches techniques et des normes HACCP, tout en garantissant un service de qualité et une tenue irréprochable. Logement fourni dans la Vallée des Belleville.