Chef de Partie - Restauration d'Entreprise Rambouillet

Sodexo France; Saint-Arnoult-en-Yvelines; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

13e mois après un an d’ancienneté

RTT

Comité d'Établissement (CE)

Job summary

Sodexo France recherche un chef de partie pour son restaurant d'entreprise basé à Rambouillet (78). CDD jusqu’au 15/01/2026, brigade de 400 couverts/jour et missions liées à la production culinaire, l’approvisionnement et le contrôle des stocks.

Le poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle, le respect des règles HACCP et une forte capacité d’organisation dans un cadre en brigade. Horaires fixes 7h–15h, interventions en équipe et possibilité d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle demandée.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Bon sens de l’organisation et aptitude au travail en brigade.
• Créativité et esprit d’équipe pour élaborer des plats adaptés à 400 couverts/jour.

Responsibilities

• Approvisionnement et stockage des livraisons et vérification des stocks.
• Réalisation des inventaires et organisation du travail en production.
• Production culinaire, dressage et envoi des préparations.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP, élaboration des fiches techniques.

Skills

Cuisine professionnelle

Organisation

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Job description

Sodexo France recherche un chef de partie pour son restaurant d'entreprise basé à Rambouillet (78). CDD jusqu’au 15/01/2026, brigade de 400 couverts/jour et missions liées à la production culinaire, l’approvisionnement et le contrôle des stocks.

Le poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle, le respect des règles HACCP et une forte capacité d’organisation dans un cadre en brigade. Horaires fixes 7h–15h, interventions en équipe et possibilité d’évolution au sein du groupe.