CHEF(FE) DE PARTIE H/F

Sodexo France; Saint-Arnoult-en-Yvelines; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

13e mois après un an d’ancienneté

RTT

Comité d'Établissement (CE)

Job summary

Sodexo France recherche un chef de partie pour son restaurant d'entreprise basé à Rambouillet (78). CDD jusqu’au 15/01/2026, brigade de 400 couverts/jour et missions liées à la production culinaire, l’approvisionnement et le contrôle des stocks.

Le poste nécessite une expérience en cuisine professionnelle, le respect des règles HACCP et une forte capacité d’organisation dans un cadre en brigade. Horaires fixes 7h–15h, interventions en équipe et possibilité d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle demandée.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Bon sens de l’organisation et aptitude au travail en brigade.
• Créativité et esprit d’équipe pour élaborer des plats adaptés à 400 couverts/jour.

Responsibilities

• Approvisionnement et stockage des livraisons et vérification des stocks.
• Réalisation des inventaires et organisation du travail en production.
• Production culinaire, dressage et envoi des préparations.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP, élaboration des fiches techniques.

Skills

Cuisine professionnelle

Organisation

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives. Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Nous recherchons un che(ffe) de partie pour notre restaurant d'entreprise. CDD jusqu'au 15/01/2026

Vous allez intégrer une brigade d'un de nos sites basé à Rambouillet 78 de 400 couverts par jour, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives.
Vos missions :

• Approvisionnement/Stockage (Réception et vérification des livraisons)
• Réalisation des inventaires
• Organisation du travail et de la production (planification des taches)
• Production Culinaire, Dressage et Envoi des Préparations
• Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
• Elaboration des fiches techniques
• Travail dans un local à température dirigé 6C° et port de charge

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition

• localisation : Rambouillet 78
• Horaires:: Lundi au Vendredi de 07h à 15h
• Avantages du groupe : Mutuelle, 13ème mois après un an d'ancienneté révolu, RTT, CE, perspectives d’évolution !
• Avantages du site:Clients Agréables, Belle Prestation, Chef de Cuisine Fédérateur, Esprit d'Equipe.

Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

• Votre expérience et votre professionnalisme !
• Votre dynamisme et votre polyvalence !
• Votre bienveillance et votre relationnel !
• Vos capacités d'organisation et de rigueur !

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde