Chef de Partie Polyvalent – Saison 2026, Logement

Lessaisies; Chenavelle; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels sur les produits et activités

Remboursement d'achats d'activités sociales et culturelles

Prise en charge employeur de la mutuelle à hauteur de 50%

Logements saisonniers disponibles

Résumé du poste

Lessaisies recherche un(e) Chef de Partie Polyvalent H/F pour un contrat saisonnier à Chenavelle du 01/07/2026 au 30/08/2026. Le candidat gérera les services au restaurant Le 1650 et au Food-Truck, réalisant des préparations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en cuisine, la capacité à travailler sous pression et des compétences en gestion des stocks sont requises. Avantages sociaux, prime pour le logement et tarifs préférentiels offerts.

Qualifications

• Expérience en cuisine avec un bon niveau de connaissances culinaires.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité.
• Flexibilité pour travailler à divers emplacements, y compris le Food-Truck.

Responsabilités

• Gérer sa partie sous les ordres du Directeur durant les services.
• Réaliser des préparations culinaires et dresser les plats.
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et dressage des plats

Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux saisons

Gérer les approvisionnements et les stocks

Adapter les recettes en fonction des régimes particuliers

Optimiser le temps de préparation et l’organisation en cuisine

Description du poste

Lessaisies recherche un(e) Chef de Partie Polyvalent H/F pour un contrat saisonnier à Chenavelle du 01/07/2026 au 30/08/2026. Le candidat gérera les services au restaurant Le 1650 et au Food-Truck, réalisant des préparations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience en cuisine, la capacité à travailler sous pression et des compétences en gestion des stocks sont requises. Avantages sociaux, prime pour le logement et tarifs préférentiels offerts.