Chef de Partie Pizzaiolo – Dolce Vita Pizza

Groupe la Bonbonnière; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie - Pizzaiolo pour rejoindre son équipe à Reims. Vous supervisez la préparation des plats de votre section et participez à la mise en place avec le Chef de cuisine, en veillant à la qualité et à la valorisation des produits.

Vous organisez votre poste de travail, respectez les règles d'hygiène et les normes HACCP et vous adaptez aux demandes des clients, tout en contribuant à un service rapide et conforme aux standards du restaurant.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats attribués à sa section
• Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
• Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
• Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable
• Organiser son poste de travail
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
• Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Description du poste

Groupe la Bonbonnière recherche un Chef de Partie - Pizzaiolo pour rejoindre son équipe à Reims. Vous supervisez la préparation des plats de votre section et participez à la mise en place avec le Chef de cuisine, en veillant à la qualité et à la valorisation des produits.

Vous organisez votre poste de travail, respectez les règles d'hygiène et les normes HACCP et vous adaptez aux demandes des clients, tout en contribuant à un service rapide et conforme aux standards du restaurant.