Chef de Partie Petit-Déjeuner – Hôtel 4★, Open Kitchen

Courtyard by Marriott Paris West Défense Colombes; Colombes; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Cafeteria d’entreprise

Accord d’intéressement pouvant aller à

Prise en charge à 50% du titre de交通 et

Tarifs préférentiels sur les hôtels du

Job summary

Au sein du Courtyard by Marriott Paris La Défense West – Colombes, hôtel 4 étoiles, vous évoluerez en tant que Chef de Partie Petit-Déjeuner. CDI à temps plein sur une base de 39 heures par semaine, vous garantissez la préparation et la qualité du petit-déjeuner, avec une collaboration étroite avec la brigade et le Chef de Cuisine.

Idéalement CAP ou Bac pro Cuisine, vous maîtrisez les techniques de base, les règles HACCP et vous avez un niveau d’anglais opérationnel pour échanger avec une

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou Bac pro Cuisine (ou équivalent).
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Anglais opérationnel pour échanger avec une clientèle internationale.

Responsibilities

• Assurer la préparation et l'envoi des préparations du petit-déjeuner selon les standards.
• Veiller à la fraîcheur, présentation et réassortiment tout au long du service.
• Organiser le poste et anticiper les besoins pour un service fluide.
• Participer au service du déjeuner en collaboration avec la brigade.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Contrôler les stocks et réceptionner les marchandises.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Réactivité

Ponctualité

Communication

Education

CAP Cuisine

Bac pro Cuisine

Formation équivalente

Job description

Au sein du Courtyard by Marriott Paris La Défense West – Colombes, hôtel 4 étoiles, vous évoluerez en tant que Chef de Partie Petit-Déjeuner. CDI à temps plein sur une base de 39 heures par semaine, vous garantissez la préparation et la qualité du petit-déjeuner, avec une collaboration étroite avec la brigade et le Chef de Cuisine.

Idéalement CAP ou Bac pro Cuisine, vous maîtrisez les techniques de base, les règles HACCP et vous avez un niveau d’anglais opérationnel pour échanger avec une