Chef de Partie Créatif en Cuisine Maison

HID HOTEL; Longvic; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Cosy, restaurant accueillant et engagé dans une cuisine 100% maison, recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique. Vous assurez la mise en place et la réalisation des plats selon fiches techniques, et participez activement à l'évolution de la carte, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est à temps plein en CDI, avec 2 jours de repos et des services en coupure ou horaires continus, vous travaillerez en collaboration avec les

Qualifications

• Expérience confirmé en chef de partie exigée.
• Rigueur et organisation indispensables.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la réalisation des plats selon fiches techniques.
• Participer à l'évolution de la carte et à la créativité culinaire.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Le Cosy, restaurant accueillant et engagé dans une cuisine 100% maison, recherche un Chef de Partie passionné pour intégrer une brigade dynamique. Vous assurez la mise en place et la réalisation des plats selon fiches techniques, et participez activement à l'évolution de la carte, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste est à temps plein en CDI, avec 2 jours de repos et des services en coupure ou horaires continus, vous travaillerez en collaboration avec les