Chef de Partie – Luxe Ski Hôtel Val Thorens (CDD Saison)

Le-Fitz-Roy; Val Thorens; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement saisonnier

Réductions sur hébergement et restaur.

Job summary

Beaumier, via Le Fitz Roy à Val Thorens, recherche un(e) professionnel(le) pour assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats au sein d’un établissement 5 étoiles. Vous gérerez les stocks et les approvisionnements et piloterez une équipe de commis tout en veillant au respect des règles HACCP et des standards d’hygiène.

Profil recherché: passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), organisé(e) et capable de travailler sous pression, avec une première expérience dans l’hôtellerie

Qualifications

• Passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.
• Première expérience réussie dans l’hôtellerie ou à un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Mise en place, préparation et envoi des plats.
• Gestion de stocks et des approvisionnements.
• Pilotage d’une équipe de commis.
• Application des règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle du poste de travail.

Skills

Mise en place

Préparation des plats

Gestion de stocks

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

HACCP

Job description

Beaumier, via Le Fitz Roy à Val Thorens, recherche un(e) professionnel(le) pour assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des plats au sein d’un établissement 5 étoiles. Vous gérerez les stocks et les approvisionnements et piloterez une équipe de commis tout en veillant au respect des règles HACCP et des standards d’hygiène.

Profil recherché: passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve), organisé(e) et capable de travailler sous pression, avec une première expérience dans l’hôtellerie