Chef de Partie Luxe Alpine — Chef d'Équipe & Stocks

Beaumier; France; Sur place; EUR 22 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumier Megève recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison estivale, basé(e) au sein d’un hôtel 5 étoiles. Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats, selon les fiches techniques, et garantissez une expérience client d’exception dans un cadre alpin.

Autonome sur la gestion des stocks et les approvisionnements, vous pilotez une équipe de commis et appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats selon fiches techniques.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Direction d’équipe de commis sur le poste.

Responsabilités

• Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.
• Vous êtes autonome sur la gestion de stocks et les approvisionnements
• Vous pilotez une équipe de commis
• Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail

Connaissances

Mise en place

Gestion stocks

Hygiène et sécurité

Chef d'équipe

Description du poste

Beaumier Megève recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison estivale, basé(e) au sein d’un hôtel 5 étoiles. Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats, selon les fiches techniques, et garantissez une expérience client d’exception dans un cadre alpin.

Autonome sur la gestion des stocks et les approvisionnements, vous pilotez une équipe de commis et appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité.