Chef de Partie - Luxe 5★ en Station (Logé)

Beaumier; France; Remoto; EUR 20.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Beaumier recherche pour Le Fitz Roy à Val Thorens un talent de cuisine en contrat saisonnier logé dans un établissement 5 étoiles. Vous participerez à toutes les étapes du service en privilégiant l'excellence culinaire et le service international.

Vous devrez assurer la mise en place et le contrôle des stocks, piloter les commis et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Ce poste exige autonomie et esprit d'équipe dans un cadre montagnard d'exception.

Competenze

• Expérience en restauration souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Autonomie sur la gestion des stocks et des approvisionnements.
• Capacité à piloter une équipe de commis.

Mansioni

• Mise en place, préparation et envoi des plats.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Pilotage d'une équipe de commis.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité au poste.

Descrizione del lavoro

Beaumier recherche pour Le Fitz Roy à Val Thorens un talent de cuisine en contrat saisonnier logé dans un établissement 5 étoiles. Vous participerez à toutes les étapes du service en privilégiant l'excellence culinaire et le service international.

Vous devrez assurer la mise en place et le contrôle des stocks, piloter les commis et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Ce poste exige autonomie et esprit d'équipe dans un cadre montagnard d'exception.