Chef de Partie — Luxe Hôtel (CDD saisonnier, 39h)

Barrière; Saint-Arnoult; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement selon disponibilités

Restaurant d’entreprise

Mutuelle attractive

CSE dynamique

Campus Barrière

Job summary

Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville recrute un chef de partie en fin de saison pour rejoindre une brigade experte dans l’hôtellerie de luxe. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la production et au dressage des plats selon les standards Barrière.

Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie, vous justifiez de 1 à 3 ans d’expérience, vous faites preuve de rigueur et de précision, et vous bénéficierez d’avantages tels que hébergement, mutuelle,

Qualifications

• Rigueur et précision requises pour la préparation et le dressage.
• Connaissances des protocols HACCP et des standards Barrière.

Responsibilities

• Assurer la production et le dressage des plats.
• Respecter les normes HACCP et les standards Barrière.
• Garantir la qualité des prestations culinaires.
• Encadrer les demi-chefs de partie, commis et stagiaires.
• Évoluer dans un cadre structuré et exigeant.

Skills

Rigueur

Précision

Gestion des priorités

Travail en équipe

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville recrute un chef de partie en fin de saison pour rejoindre une brigade experte dans l’hôtellerie de luxe. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la production et au dressage des plats selon les standards Barrière.

Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie, vous justifiez de 1 à 3 ans d’expérience, vous faites preuve de rigueur et de précision, et vous bénéficierez d’avantages tels que hébergement, mutuelle,