Chef de partie (H/F)

Barrière; Saint-Arnoult; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement selon disponibilités

Restaurant d’entreprise

Mutuelle attractive

CSE dynamique

Campus Barrière

Job summary

Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville recrute un chef de partie en fin de saison pour rejoindre une brigade experte dans l’hôtellerie de luxe. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et participerez à la production et au dressage des plats selon les standards Barrière.

Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie, vous justifiez de 1 à 3 ans d’expérience, vous faites preuve de rigueur et de précision, et vous bénéficierez d’avantages tels que hébergement, mutuelle,

Qualifications

• Rigueur et précision requises pour la préparation et le dressage.
• Connaissances des protocols HACCP et des standards Barrière.

Responsibilities

• Assurer la production et le dressage des plats.
• Respecter les normes HACCP et les standards Barrière.
• Garantir la qualité des prestations culinaires.
• Encadrer les demi-chefs de partie, commis et stagiaires.
• Évoluer dans un cadre structuré et exigeant.

Skills

Rigueur

Précision

Gestion des priorités

Travail en équipe

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

• Etablissement: Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville
• Type de contrat: CDD Saisonnier
• Rémunération: EUR 2,200 - EUR 2,400 - tous les mois

Description de l'entreprise

L'Hôtel du Golf Barrière Deauville recherchent un/une chef de partie pour la fin de saison

Plongez dans l’univers de l’hôtellerie de luxe en rejoignant un de nos prestigieux hôtels étoilés. Vous allez travailler avec une équipe où chacun partage la même fierté : représenter Barrière avec professionnalisme et exigence. Ensemble vous formerez une équipe dynamique et solidaire pendant les mois de septembre et octobre.

Si l’aventure vous intéresse, rejoignez nous en tant que chef de partie !

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine.

Vous intégrerez une brigade experte, attachée au respect des standards et à la recherche constante de l’excellence, au service d’une clientèle exigeante et internationale.

Description du poste

Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine

Respecter les normes culinaires de Barrière : précision des gestes et régularité des assiettes

Garantir la qualité des prestations en étant exigeant sur le respect des normes HACCP et des standards de qualité

Encadrer les équipes de demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires

Vous évoluerez dans un environnement structuré et raffiné, où la précision du geste et le sens du détail sont essentiels. Votre expertise technique permettra de proposer des plats qui sauront ravir notre clientèle.

Des opportunités de mobilité en France et à l’international

Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions

Prime de cooptation de 300 à 600€

Heures de nuit majorées

2 jours de repos hebdomadaires

Hébergement selon disponibilités

Restaurant d’entreprise

Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages

Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie

Contrat: CDD saisonnier 39h

Durée contrat: de septembre à octobre 2026

Prise de poste: à partir du 01/09/2026

Rémunération: 2.200-2.400 euros brut mensuel

Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie

Vous avez entre 1 et 3 ans d’expérience

Le rigueur, la précision et la gestion des priorités sont des qualités que vous maîtrisez

Informations complémentaires

Préqualification téléphonique

Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe restauration

Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !