Chef de Partie – Hôtel 5* saisonnier, formations et primes

BARRIERE; Rambouillet; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement selon disponibilités

Mutuelle attractive

Restaurant d’entreprise

2 jours de repos hebdomadaires

Résumé du poste

L'Hôtel du Golf Barrière Deauville recrute un/une chef de partie pour la fin de saison, septembre et octobre 2026, afin de rejoindre une brigade experte dans un cadre luxueux international.

Vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine, assurerez la production et le dressage, respecterez les normes HACCP et encadrerez demi-chefs et stagiaires. Horaires nocturnes majorés, 2 jours de repos et hébergement possibles sont prévus.

Qualifications

• Chef de partie avec expérience en hôtellerie de luxe.
• Rigueur et respect des standards Barrière.
• Connaissance HACCP et dressage haute précision.

Responsabilités

• Assurer la production et le dressage des plats.
• Encadrer les demi-chefs, commis et stagiaires.
• Veiller au respect des normes HACCP et qualité.

Connaissances

Chef de partie

Expérience hôtellerie luxe

Description du poste

L'Hôtel du Golf Barrière Deauville recrute un/une chef de partie pour la fin de saison, septembre et octobre 2026, afin de rejoindre une brigade experte dans un cadre luxueux international.

Vous travaillerez sous la direction du Chef de cuisine, assurerez la production et le dressage, respecterez les normes HACCP et encadrerez demi-chefs et stagiaires. Horaires nocturnes majorés, 2 jours de repos et hébergement possibles sont prévus.