Chef de partie (H/F) - CDD Saison Hiver 2026 2027 - Poste logé

Beaumier; France; Vor Ort; EUR 22.000 - 36.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Beaumier Megève recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison estivale, basé(e) au sein d’un hôtel 5 étoiles. Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats, selon les fiches techniques, et garantissez une expérience client d’exception dans un cadre alpin.

Autonome sur la gestion des stocks et les approvisionnements, vous pilotez une équipe de commis et appliquez strictement les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifikationen

• Mise en place et préparation des plats selon fiches techniques.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Direction d’équipe de commis sur le poste.

Aufgaben

• Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.
• Vous êtes autonome sur la gestion de stocks et les approvisionnements
• Vous pilotez une équipe de commis
• Vous appliquez les règles d’hygiène, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail

Kenntnisse

Mise en place

Gestion stocks

Hygiène et sécurité

Chef d'équipe

Jobbeschreibung

Megève, Haute-Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logéA propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.Situé à quelques minutes du cœur de Megève, station alpine emblématique, L’Alpaga, établissement de luxe 5 étoiles, propose une expérience estivale unique au sein d’un cadre naturel et raffiné.

Vos principales responsabilités :

• Vous assurez la mise en place, la préparation et l’envoi des plats.
• Vous êtes autonome sur votre gestion de stocks et les approvisionnements
• Vous pilotez une équipe de commis
• Vous appliquez les règles d’hygiènes, de sécurité et de contrôle de votre poste de travail