Chef de Partie – Logement & Primes en Hôtel 5★

Beyond Places; Les Belleville; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement inclus

Repas inclus

Prime fin de saison

Réductions groupe hôtelier

Résumé du poste

Beyond Places recrute pour Altapura, hôtel 5 étoiles, un Chef de Partie H/F en CDD saisonnier à Val-Thorens. Vous ferez partie de l’équipe cuisine, gérerez les productions froid et chaud et soutiendrez le chef de cuisine.

Le poste exige CAP à Bac+2 en hôtellerie/restauration, une expérience d’au moins 2 ans et une connaissance HACCP. Logement et repas inclus, primes de saison et avantages groupe sont proposés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, minimum 2 ans.
• Connaissance des normes HACCP requise.
• Sens de l’organisation et de la qualité des plats.

Responsabilités

• Production et qualité culinaire selon fiche technique.
• Contrôle de la présentation des plats et respect des protocoles HACCP.
• Encadrement des commis, stagiaires et apprentis.
• Aide à la gestion et au suivi des stocks et commandes.

Connaissances

Expérience cuisine 2 ans

Formation

CAP à Bac +2 hôtellerie/restauration

Description du poste

Beyond Places recrute pour Altapura, hôtel 5 étoiles, un Chef de Partie H/F en CDD saisonnier à Val-Thorens. Vous ferez partie de l’équipe cuisine, gérerez les productions froid et chaud et soutiendrez le chef de cuisine.

Le poste exige CAP à Bac+2 en hôtellerie/restauration, une expérience d’au moins 2 ans et une connaissance HACCP. Logement et repas inclus, primes de saison et avantages groupe sont proposés.