Chef de Partie — Leadership, HACCP & Vins Primés

Gérard Bertrand; Narbonne; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Cadre de travail idyllique

Équipe professionnelle et passionnée

Prime de participation

Découverte du portefeuille de vins

Zusammenfassung

Gérard Bertrand, hôtel 5 étoiles et ensemble d’établissements d’exception, lance une offre pour un poste culinaire confirmant le savoir-faire et l’excellence au sein de ses équipes.

Poste en CDD jusqu’au 18/12 avec perspective CDI à la réouverture annuelle de l’hôtel, offrant un cadre de travail idyllique et une équipe professionnelle. Délicieuse opportunité de contribuer à un portefeuille de vins primés et d’assurer l’hygiène et la qualité des plats.

Qualifikationen

• Leadership démontré en gestion d'équipe en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP et protocole sanitaire.
• Capacité à former et à transmettre son savoir.

Aufgaben

• Assurer la mise en place, préparation et dressage des plats selon fiches techniques.
• Garantir la qualité constante des produits et le respect des délais.
• Gérer et animer l'équipe de sa partie et communiquer les directives.
• Veiller à l'hygiène, HACCP et propreté des espaces et équipements.

Kenntnisse

Leadership

Rigueur

Organisation

Transmission

Autonomie

Réactivité

Jobbeschreibung

Gérard Bertrand, hôtel 5 étoiles et ensemble d’établissements d’exception, lance une offre pour un poste culinaire confirmant le savoir-faire et l’excellence au sein de ses équipes.

Poste en CDD jusqu’au 18/12 avec perspective CDI à la réouverture annuelle de l’hôtel, offrant un cadre de travail idyllique et une équipe professionnelle. Délicieuse opportunité de contribuer à un portefeuille de vins primés et d’assurer l’hygiène et la qualité des plats.