Chef de Partie Leader — Créativité et Gestion Cuisine

CHAPITRE SIX; Saint-Martin-en-Bière; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

CHAPITRE SIX, situé à Saint-Martin-en-Bière, recherche un(e) Premier Chef(fe) de Partie passionné(e) pour diriger la cuisine du restaurant. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de l'équipe et de la création de menus en mettant l'accent sur la qualité et la créativité.

Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie-Restauration et une expérience antérieure réussie en cuisine. Nous valorisons le leadership, la rigueur et une bonne présentation, tout en respectant les normes HACCP.

Qualifications

• Diplôme requis en Hôtellerie-Restauration.
• Expérience confirmée en cuisine nécessaire.
• Capacité à diriger et à gérer une équipe.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire et l’équipe de cuisine.
• Élaborer des menus et gérer les stocks.
• Assurer la qualité et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Créativité

Gestion des équipes

Connaissance des normes HACCP

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration

Description du poste

CHAPITRE SIX, situé à Saint-Martin-en-Bière, recherche un(e) Premier Chef(fe) de Partie passionné(e) pour diriger la cuisine du restaurant. Vous serez responsable de la production culinaire, de la gestion de l'équipe et de la création de menus en mettant l'accent sur la qualité et la créativité.

Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie-Restauration et une expérience antérieure réussie en cuisine. Nous valorisons le leadership, la rigueur et une bonne présentation, tout en respectant les normes HACCP.