Chef de partie (H/F)

Barrière; Saint-Arnoult; Sur place; EUR 25 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement selon disponibilités

Restaurant d’entreprise

Mutuelle attractive

Résumé du poste

Barrière Hôtel du Golf Deauville recherche un chef de partie pour la saison, de septembre à octobre 2026, afin d’assurer la production et le dressage sous la supervision du chef de cuisine.

Vous évoluerez au sein d’une brigade experte, dans un cadre hôtelier luxueux et exigeant, avec des heures adaptées au rythme saisonnier et une progression des compétences sur place.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie.
• Expérience de 1 à 3 ans recommandée.
• Rigueur, précision et gestion des priorités.

Responsabilités

• Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine.
• Respecter les normes Barrière et HACCP.
• Encadrer les demi-chefs de partie, commis et stagiaires.

Connaissances

CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie

Expérience 1-3 ans

Rigueur et précision

Formation

CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie

Description du poste

Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances

Qualifications

Informations supplémentaires

L'Hôtel du Golf Barrière Deauville recherchent un/une chef de partie pour la fin de saison Plongez dans l’univers de l’hôtellerie de luxe en rejoignant un de nos prestigieux hôtels étoilés. Vous allez travailler avec une équipe où chacun partage la même fierté : représenter Barrière avec professionnalisme et exigence. Ensemble vous formerez une équipe dynamique et solidaire pendant les mois de septembre et octobre. Si l’aventure vous intéresse, rejoignez nous en tant que chef de partie ! Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous intégrerez une brigade experte, attachée au respect des standards et à la recherche constante de l’excellence, au service d’une clientèle exigeante et internationale.

Description Du Poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine
• Respecter les normes culinaires de Barrière : précision des gestes et régularité des assiettes
• Garantir la qualité des prestations en étant exigeant sur le respect des normes HACCP et des standards de qualité
• Encadrer les équipes de demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires

Vous évoluerez dans un environnement structuré et raffiné, où la précision du geste et le sens du détail sont essentiels. Votre expertise technique permettra de proposer des plats qui sauront ravir notre clientèle.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions
• Prime de cooptation de 300 à 600€
• Heures de nuit majorées
• 2 jours de repos hebdomadaires
• Hébergement selon disponibilités
• Restaurant d’entreprise
• Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages
• Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie

Contrat: CDD saisonnier 39h

Durée contrat: de septembre à octobre 2026

Prise de poste: à partir du 01/09/2026

Rémunération: 2.200-2.400 euros brut mensuel

Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances

Qualifications

VOTRE PROFIL

• Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie
• Vous avez entre 1 et 3 ans d’expérience
• Le rigueur, la précision et la gestion des priorités sont des qualités que vous maîtrisez

Informations supplémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

• Préqualification téléphonique
• Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe restauration
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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