Chef de Partie – Luxe Hôtel, Deauville, Saison 2026

Hospitaliti; Deauville; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Mutuelle attractive

Restaurant d’entreprise

Résumé du poste

Barrière à Deauville recrute un chef de partie pour la saison 2026. Vous rejoindrez une brigade prestigieuse et serez sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partie. Vous assurez la production et le dressage des plats, en respectant les normes HACCP et les standards Barrière.

Une expérience en hôtellerie de luxe est appréciée et des formations internes sont proposées. Poste en CDD saisonnier 39h par semaine, prise de poste dès le 15/03/2026, rémunération brute mensuelle entre 2000

Qualifications

• Expérience en hôtellerie de luxe souhaitée.
• Capacité à travailler en brigade et sous pression.
• Connaissance des standards Barrière.

Responsabilités

• Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine.
• Respecter les normes HACCP et les standards de qualité Barrière.
• Encadrer les demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
• Travailler dans un environnement structuré et raffiné.

Connaissances

Production culinaire

Dressage des plats

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Description du poste

Barrière à Deauville recrute un chef de partie pour la saison 2026. Vous rejoindrez une brigade prestigieuse et serez sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partie. Vous assurez la production et le dressage des plats, en respectant les normes HACCP et les standards Barrière.

Une expérience en hôtellerie de luxe est appréciée et des formations internes sont proposées. Poste en CDD saisonnier 39h par semaine, prise de poste dès le 15/03/2026, rémunération brute mensuelle entre 2000