Chef de Partie — HACCP, Cuisine & Mise en Place

OPCO SAINT CHARLES; Val-Cenis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un employé qualifié pour un poste saisonnier de 4 mois à Val-Cenis. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et réaliserez des mises en place froides ou chaudes. Les compétences requises incluent une parfaite maîtrise du processus HACCP, ainsi que des connaissances en pâtisserie. Le salaire proposé est mensuel de 2299 à 2300 Euros, avec des horaires décalés et sans déplacements.

Prestations

Restauration

Hébergement

Qualifications

• Parfaite maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité.
• Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leur stockage, préparation et mise en valeur.

Responsabilités

• Réalisera des mises en place froid ou chaud.
• Veillera au strict respect des règles et procédures opérationnelles, d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Maîtrise de soi et anticipation

Professionnalisme, rigueur, soin

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un employé qualifié pour un poste saisonnier de 4 mois à Val-Cenis. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et réaliserez des mises en place froides ou chaudes. Les compétences requises incluent une parfaite maîtrise du processus HACCP, ainsi que des connaissances en pâtisserie. Le salaire proposé est mensuel de 2299 à 2300 Euros, avec des horaires décalés et sans déplacements.