Chef de partie H/F - AT HOME PARIS

Yazid Ichemrahen; Paris; Híbrido; EUR 27.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle intéressante

Transport à 50% pris en charge

Descripción de la vacante

AtHome Yazid Ichemrahen à Paris est à la recherche d’un Chef de Partie pour travailler sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Vous serez chargé de préparer la production et l’envoi des plats tout en assurant la qualité et la fluidité du service et en manager les demi-chefs et les commis.

Profil recherché: rigueur, sens de la communication, travail en équipe, et maîtrise des règles HACCP; expérience souhaitée ou CAP Boulanger/Pâtissier.

Formación

• Vous êtes rigoureux et organisé et vous maitrisez les règles d’hygiène HACCP.
• Horaires : Journée - nuit - week-ends - jours fériés.
• Repos : 2 jours hebdomadaires.
• Rémunération : Selon profil + prime sur objectifs.
• Avantages : Mutuelle intéressante + prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%.
• Première expérience réussie ou CAP Boulanger ou Pâtissier.

Responsabilidades

• Préparer la production et l’envoi des plats.
• Assurer la qualité et la fluidité tout au long du service.
• Management des demi-chefs de partie et des commis de cuisine

Conocimientos

Rigueur

Communication

Travail en équipe

Maîtrise des modes cuisson

Maîtrise des sauces et assaisonnements

Contrôle et stockage livraisons

Gestion des frigos et denrées

Educación

CAP Boulanger

Descripción del empleo

En tant que Chef de Partie et sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez amené(e) à effectuer les missions principales suivantes :

• Préparer la production et l’envoi des plats


• Assurer la qualité et la fluidité tout au long du service


• Management des demi-chefs de partie et des commis de cuisine

Compétences techniques et organisationnelles

• Contrôle et stockage des livraisons


• Gestion des frigos et des denrées stockées


• Maitrise des modes de cuisson


• Maitrise des sauces et assaisonnements

Compétences relationnelles

• Rigueur


• Sens de la communication


• Travail en équipe

Profil recherché

Vous êtes quelqu’un de rigoureux et organisé. Vous avez de solides compétences dans le domaine de la gastronomie et vous aimez partager votre savoir-faire. Vous maitrisez les règles d’hygiènes HACCP.

Horaires : Journée - nuit - week-ends - jours fériés

Repos : 2 jours hebdomadaires

Rémunération : Selon profil + prime sur objectifs

Avantages : Mutuelle intéressante + prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%

Première expérience réussie ou CAP Boulanger ou Pâtissier