Chef de rang H/F

Maisons Bocuse; Annecy; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris en charge

Mutuelle santé

Participation SIBRA 50%

Logement à tarifs avantageux

Parrain/marraine

Coffre-fort numérique

Réductions Bocuse

Résumé du poste

La Brasserie Bocuse IRMA, située à Annecy, recherche un Chef de rang (H/F) en CDI pour 39h/semaine. Vous organiserez et mettrez en place la salle, accueillerez les clients et contribuerez au service de qualité au sein des Maisons Bocuse.

Vous assurerez les commandes, transmettez à la cuisine, formerez les nouveaux collaborateurs et veillerez à la gestion des stocks. Rémunération fixe brute mensuelle jusqu’à 2 315 € avec une partie variable selon le CA.

Qualifications

• CDI 39h/semaine et horaires en coupure.
• 2 jours de repos consécutifs garantis.
• Rémunération mensuelle brute jusqu’à 2 315 €.

Responsabilités

• Organiser et mettre en place la salle
• Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
• Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
• Conseiller le client au mieux dans ses attentes
• Réaliser et superviser le service dans l'exigence de qualité
• Prise des commandes
• Transmission à la cuisine et coordination
• Participer au service en maîtrisant les techniques
• Encaisser les tables de son rang
• Former les nouveaux collaborateurs
• Veiller à la qualité du service
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Connaissances

Organisation

Accueil client

Conseil client

Gestion stocks

Formation équipe

Description du poste

La Brasserie Bocuse IRMA, située à Annecy,recherche son futur Chef de rang (H/F) :

Vos missions :

• Organiser et mettre en place la salle
• Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle
• Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang
• Conseiller le client au mieux dans ses attentes
• Réalisez et supervisez pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons
• Prise des commandes
• Transmission à la cuisine et s'assurer de la bonne coordination
• Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage...)
• Être responsable de l'encaissement des tables de son rang
• Former les nouveaux collaborateurs
• Veiller à la qualité du service
• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Vous secondez également le Manager et ses assistants dans leurs fonctions.

Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)

Conditions de travail :

• CDI de 39h/semaine
• Horaires en coupure
• 2 jours de repos consécutifs garantis
• Rémunération mensuelle brute : jusqu'à 2 315 €

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant
• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International
• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• Des places de football offertes
• Des offres préférentielles dans nos hôtels